1.Название организации: ТС Рыбка Моя (бывший "Кулинария Попугай")
Вид деятельности:Розничная продажа продуктов питания
Период работы: с 06.2019 по 12.2019
Название должности:Пекарь
Должностные обязанности:Сбор сырья по раскладкам согласно утвержденных технологических карт, замес разных видов теста, формовка изделий из теста, контроль расстойки изделий и выпечка качественных ХБИ из дрожжевого сдобного и хлебного теста в печи, а также формовка изделий из готового слоенного теста с последующей выпечкой.
Во время отсутствия руководителя:
- в смене обеспечивала ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемый ассортимент и качество в соответствии с производственной потребностью;
-составляла заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивала их своевременное получение со склада, контролировала сроки, ассортимент, количество и качество поступающих продуктов;
-обеспечивала на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента выпекаемых изделий;
-осуществляла постоянный контроль за технологией приготовления ХБИ, нормами закладки сырья;
-проводила бракераж готовой продукции.

Как пекарь взаимодействовала:

-с бухгалтерией:
по вопросам предоставления документов:
-заборные листы по выпуску продукции;
С заведующим пекарней:
- предоставляла данные для ежедневного отчета по выпуску готовой продукции, поступлению сырья и расходу сырья;
- участвовала в проведении ежемесячной инвентаризации в пекарне.

Личностные достижения:качественная и своевременная выпечка ХБИ
Причина смены места работы:Закрылся магазин

2.Название организации: ЦОТ «МОСТ»
Вид деятельности:Центр оптовой торговли
Период работы: с 07.2018 по 06.2019
Название должности:Пекарь
Должностные обязанности:Сбор сырья по раскладкам согласно утвержденных технологических карт, замес разных видов теста, формовка изделий из теста, контроль расстойки изделий и выпечка качественных ХБИ из дрожжевого сдобного и хлебного теста в печи, а также формовка изделий из готового слоенного теста с последующей выпечкой.
Во время отсутствия руководителя:
- в смене обеспечивала ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемый ассортимент и качество в соответствии с производственной потребностью;
-составляла заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивала их своевременное получение со склада, контролировала сроки, ассортимент, количество и качество поступающих продуктов;
-обеспечивала на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента выпекаемых изделий;
-осуществляла постоянный контроль за технологией приготовления ХБИ, нормами закладки сырья;
-проводила бракераж готовой продукции.

Как пекарь взаимодействовала:
с заведующим пекарней по вопросам предоставления документов:
-заборные листы по выпуску продукции;
- предоставляла данные для ежедневного отчета по выпуску готовой продукции, поступлению сырья и расходу сырья;
- участвовала в проведении ежемесячной инвентаризации в пекарне.

Личностные достижения:качественная и своевременная выпечка ХБИ
Причина смены места работы:Закрытие магазина

3.Название организации:ООО АМСТОР
Вид деятельности:Розничная продажа продуктов питания
Период работы: с 09.2006 по 05.2011
Название должности:Повар-продавец
Должностные обязанности:Приготовление блюд по раскладкам согласно утвержденных технологических карт и отпуск конечному потребителю с витрины.
Личностные достижения:
Причина смены места работы:Уход в декретный отпуск